Ryby a vedľajšie rybie produkty

SEPARÁCIA RYBIEHO TUKU A SPRACOVANIE VEDĽAJŠÍCH PRODUKTOV Z RÝB

 

Spracovanie vedľajších produktov z rýb pomocou zariadenia Flottweg Tricanter®

 

Celosvetový dopyt po rybích produktoch, ako sú filety z lososa, neustále rastie a s ním aj počet rybích fariem a spracovateľských závodov. Rovnakým spôsobom neustále narastá množstvo odpadu, ktorý je potrebné zlikvidovať, ako aj množstvo vedľajších produktov z rýb.

Vzhľadom na vysoké náklady na likvidáciu odpadu vznikla myšlienka získavať z týchto vedľajších produktov vysokokvalitný olej namiesto ich likvidácie. Aby bolo možné dosiahnuť vysoké trhové ceny za ryby alebo rybí olej, vyžadujú sa najvyššie štandardy kvality surovín a spracovateľských zariadení. Je zrejmé, že ako surovina sa môžu použiť len čerstvé vedľajšie produkty ihneď po porážke, aby sa dosiahla vysoká kvalita finálneho produktu.

Flottweg Tricanter® v kombinácii s výmenníkom tepla spĺňa všetky špecifické požiadavky na vynikajúcu kvalitu produktu, ako sú:

  • minimálny tepelný vplyv na produkt

  • krátky čas spracovania produktu

Proces Flottweg Tricanter® je kombináciou:

  • vynikajúcej technológie

  • know-how a skúseností

  • systémov šitých na mieru zákazníkovi

Proces Flottweg Tricanter® dokáže premeniť výzvy spojené s vedľajšími produktmi z rýb na veľmi ziskové podnikanie, ktoré ponúka nasledujúce výhody:

  • Vysoká predajná hodnota získaného oleja vďaka vynikajúcej kvalite

  • Zníženie alebo eliminácia nákladov na likvidáciu

  • Nákladovo efektívny kompaktný dizajn zariadení – vyrobený na mieru požiadavkám našich zákazníkov