Laktóza a kazeín

VÝROBA LAKTÓZY A KAZEÍNU

Odstredivky Flottweg pre mliekarenský priemysel

Odstredivky sa v mliekarenskom priemysle používajú už od 19. storočia. Dnes sa technológia mechanickej separácie využíva v rôznych procesoch. Pri výrobe laktózy a kazeínu sú cennými produktmi práve pevné látky, ktoré by sa mali získať čo najsuchšie.

Dekantačné odstredivky sú optimálnym riešením, pokiaľ ide o výrobu laktózy a kazeínu. Sú schopné nepretržite separovať suspenzie s vysokým obsahom pevných látok a kvapalín. Kvapalná fáza sa v tomto prípade optimálne vyčíri, zatiaľ čo pevná fáza sa odvodní tak efektívne, ako je to len možné. Pri výrobe kazeínu a laktózy nie je rozhodujúca len zvyšková vlhkosť pevnej látky a čírosť kvapaliny. Dôležitá je aj vhodnosť dekantačnej odstredivky na účinné čistenie (CIP), vysoká spoľahlivosť a dostupnosť.

V našich dekantačných odstredivkách sme venovali osobitnú pozornosť požiadavkám mliekarenského priemyslu. Dekantéry sú k dispozícii v troch veľkostiach pre použitie v mliekarňach a sú prispôsobené špecifickým požiadavkám výroby laktózy a kazeínu. Číriace separátory Flottweg na odstraňovanie prachu zo srvátky dopĺňajú sortiment odstrediviek pre mliekarenské aplikácie.

Výhody dekantačnej odstredivky Flottweg pre výrobu kazeínu a laktózy

Obežné koleso (Impeler)

Vyčírená kvapalná fáza je odvádzaná z bubna pod tlakom cez nastaviteľné obežné koleso v uzavretom systéme. Výhody tejto technológie sú jasné: Flexibilná rovnováha medzi maximálnym celkovým obsahom sušiny a čistotou centrátu.

Hygienický dizajn

Konštrukcia krytu a rotora zodpovedá požiadavkám stroja s podporou CIP čistenia. Početné striekacie trysky na čistenie krytu a telesa závitovky uľahčujú proces čistenia. Tesnenia, ktoré prichádzajú do kontaktu s produktom, sú vyrobené z materiálu vyhovujúceho FDA.

Špeciálna ochrana proti opotrebeniu

Všetky diely vystavené opotrebeniu sú chránené špeciálnym povlakom. Okrem ochranných vlastností poskytuje tento povlak aj odolnosť voči bežným CIP kvapalinám.

Mazanie vzduchom a olejom

Efektívne mazanie olej/vzduch od spoločnosti Flottweg zaisťuje, že ložiská bubna sú optimálne zásobované čerstvým, vysoko kvalitným mazacím olejom. To znamená, že ložiská si udržiavajú minimálnu teplotu a dosahujú maximálnu životnosť pri najnižšej možnej spotrebe energie – a to takmer bez údržby.

Flottweg Simp-Drive®

Flottweg Simp-Drive® reguluje diferenciálne otáčky podľa krútiaceho momentu závitovky. To znamená, že dekantér Flottweg sa automaticky prispôsobuje rôznym úrovniam zaťaženia a odvodňuje kazeín alebo laktózu tak, aby v každom prípade dosiahol maximálny celkový obsah sušiny.