Proteín

DEKANTAČNÉ ODSTREDIVKY NA VÝROBU ŠKROBU A PROTEÍNOV

Dekantačné odstredivky Flottweg a stroje Sedicanter® zohrávajú dôležitú úlohu v moderných procesoch výroby rastlinných proteínov. Dekantačné odstredivky sa používajú pri výrobe:

  • Sójového proteínu a koncentrátu sójového proteínu

  • Hrachového proteínu

  • Lupinového proteínu

  • Repkového proteínu

Proteíny obsahujú cenné aminokyseliny, ktoré sú pre telo veľmi dôležité. V dôsledku toho mnohé potraviny obsahujú rastlinné proteíny. Rastlinné proteíny však obsahujú aj technické produkty – ako sú plasty, kozmetika, farby a textílie.

Výroba proteínov

Stroje Flottweg decanter a Sedicanter® ponúkajú optimálne riešenie pre výrobu sójového proteínu, hrachového proteínu, lupinového proteínu a repkového proteínu. Naše stroje izolujú cenný proteín z rastlín. Zároveň vám ponúkame správnu priemyselnú odstredivku pre všetky procesné kroky – extrakciu, pranie, koncentráciu a čírenie. Cieľom je vyrobiť maximálne množstvo proteínu z rastlín v najlepšej možnej kvalite.

Vaše výhody pri výrobe proteínov

Používanie priemyselných odstrediviek v oblasti proteínov ponúka množstvo výhod:

  • Vysoký výťažok proteínov

  • Veľmi vysoké hygienické štandardy

  • Šetrné spracovanie produktu

  • Nízka spotreba energie

Sójový proteín a koncentrát sójového proteínu

Sójové bôby obsahujú približne 40 % proteínov najvyššej kvality. Väčšina sójových bôbov sa používa na získavanie sójového oleja. Ten slúži ako základ pre potraviny alebo bionaftu. Sójový proteín môže byť vyrábaný ako koncentrát a izolát.

Hrachový proteín

Hrach sa dá využiť na výrobu viac než len proteínu. Centrálnu úlohu zohráva aj výroba škrobu. Je dôležité vyrábať oba cenné materiály čo najefektívnejšie.

Lupinový proteín

Lupina je cenným zdrojom proteínov. Proteín je najvyššej kvality a môže sa použiť napríklad ako krmivo pre zvieratá. Zatiaľ čo v Európe je lupina stále pomerne neznáma, v Amerike už hrá dôležitú úlohu.

Repkový proteín

Rastliny repky tvoria po odkvitnutí struky a tieto struky obsahujú malé semená. Každé z týchto semien obsahuje až 40 % oleja. Ten sa dá extrahovať pomocou priemyselných odstrediviek. Zvyškový repkový šrot sa používa ako krmivo pre zvieratá.

Flottweg – váš partner pri výrobe proteínov

  • Obežné koleso (Impeler): Vyčírená fáza je odvádzaná cez nastaviteľné obežné koleso. Tým sa dosahuje flexibilná rovnováha medzi maximálnym celkovým obsahom sušiny a čistotou centrátu.

  • Hygienický dizajn: Naše stroje spĺňajú všetky hygienické požiadavky a dajú sa optimálne použiť v oblasti spracovania proteínov.

  • Flottweg Simp-Drive®: Ten sa automaticky prispôsobuje rôznym úrovniam zaťaženia a v každom prípade dosahuje maximálny celkový obsah sušiny.